tabtelen

Если верить погоде, то сегодня 72 февраля.

Скачать с Letitbit
Скачать с Depositfiles
Скачать с Turbobit

Название: Popular Photography
Год / месяц: August 2012
Номер: Vol.76 №8
Формат: PDF
Размер: 87 Mb
Страниц: 116
Язык: english

Popular Photography — один из самых популярных ежемесячных американских журналов о фотографии, фототехнике и обработке изображений. Журнал издается с 1937 г. и за это время заслуженно приобрел большую армию читателей.

Муж вернулся с рыбалки совершенно трезвый и привёз полную сумку рыбы.
Жена удивлённо говорит:
- Да ты никогда столько рыбы не ловил!
- Ещё бы! Кум вместо трёхлитровой банки с самогонкой три литра берёзового сока с собой взял, падла…

Люк — экс-чемпион по родео, раздумывающий над возвращением в спорт. София — выпускница колледжа, получившая заманчивое предложение о работе в сфере искусства в Нью-Йорке. В то время как молодые люди пытаются сделать нелегкий выбор между чувствами и мечтами, жизнь сталкивает их со стариком Айрой. Воспоминания нового друга о его полувековых отношениях с женой вдохновляют Софию и Люка на главные решения в их жизни. Два поколения, две истории, вечная любовь.

Увеличить

тыква; репчатый лук; картофель; растительное масло; сливочное масло; помидоры; зелень; хмели-сунели; лавровый лист; соль.





Оченно уважаю вегетарианские супчики. Сегодня из тыквы без рецепта, по вдохновению. Тыкву и лук порезала кубиками и в казанок с растительным и сливочным маслом.
Обжарилось-потушилось, дало сок. Добавила картошку - соломкой. Залила кипятком и посолила. Покипело, картошка сварилась.
Добавила помидорку, порезанную кубиками, и много-много зелени. И еще чуть покипело, добавила лавровый листик и хмели-сунели. В эмалированную красивую мисочку. Потом еще сметанки добавить. Не сытно, конечно, но очень вкусно.

1 стакан тёплой воды (200 мл).

1 чайная ложка сухих дрожжей (со средней горкой).

1 столовая ложка сахара.

1 чайная ложка соли.

3 стакана муки. 

6 столовых ложек подсолнечного масла.



Дрожжи и сахар растворяем в тёплой воде.Ждём, пока дрожжи поднимутся "шапочкой".Как поднялись - добавляем остальные компоненты и вымешиваем тесто.Чем дольше будете месить - тем лучше. Накрыли, оставили на часок в тёплом месте. 



Тесто раскатать в прямоугольник и свернуть рулетом. Далее можно уложить в форму, дать подняться в форме и выпекать. Или рулет переложить на противень, сделать надрезы как на батонах, дать еще раз подняться в теплом месте и выпекать.



Пекется хлеб где-то минут 25 при 220 градусах.Но лучше ориентируйтесь на внешний вид, заглядывайте в духовку.

Ингредиенты

Дрожжи сухие1 ч.ложекСоль1 ч.ложекПодсолнечное масло6 ст.л.

Увеличить

для теста: мука - 290г; сливочное масло - 60г; сахар - 100г; яйцо - 1 шт.; соль - 1/2 ч.л.; вода - 1 ст.л.; для начинки: тыква - 1 кг; сахар - 200г; яйцо - 2 шт.; сыр маскарпоне - 250г; мускатный орех, корица, имбирь, ванильная эссенция - по вкусу.





Тыкву разрезать, вычистить семена и уложить срезом вниз на противень (противень застелить пекарской бумагой).
Запекать до готовности при 180 С. Когда мякоть тыквы пропечется и станет мягкой, снять с еще горячей тыквы кожуру, а мякоть переложить в миску, в которой будете делать начинку.
Пока тыква остывает, приготовить песочное тесто для основы пирога. Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками, положить в миску с мукой. Муку предварительно смешать с солью. Руками (или в процессоре) перетереть масло с мукой в крошку. Добавить яйцо, воду и вымесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
На столе расстелить пищевую пленку, положить на неё охлажденное тесто и раскатать пласт толщиной 5-7 мм.

С помощью пленки переложить тесто в припудренную мукой жаропрочную форму. Прижать тесто к ботикам, срезать излишек. Поставить на 15 минут в разогретую до 180 С духовку.
Для начинки размять тыквенную мякоть вилкой, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца и специи, размешать.
Переложить в миску с начинкой маскарпоне и еще раз взбить миксером. Начинка готова.
Распределить начинку по поверхности теста и запекать при 180 С около часа. Пирог готов.

Понадобится для приготовления теста:



175 г муки,

1/4 ч. л. соли,

1 ч. л. сухих дрожжей,

125 мл теплой воды,

1 ст. л. оливкового масла.



Приготовление:



Смешать муку, соль и дрожжи. В теплую воду влить столовую ложку оливкового масла, затем потихоньку добавлять жидкость и замесить однородное тесто



Переложить в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.



Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Ингредиенты

Соль¼ ч.ложекМасло оливковое1 ст.л.

Увеличить

мука - 400г; морковь - 150г; сливочное масло - 90г; сахар - 120г; яйца – 2 шт.; молоко – 0.5 стакана; дрожжи - 15г; соль - 0.5 ч.л.; цедра апельсина и лимона; ванилин - 1 пакетик.





В теплом молоке развести дрожжи с чайной ложкой сахара и 2 стол. ложками муки, накрыть пленкой и оставить на полчаса.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.

Масло растопить. Вмешать в яичную смесь. Добавить морковь, натертую на мелкой терке (у меня жмых от соковыжималки), муку
и опару
Хорошо вымесить тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое. Плотность теста кексовая.
Поднявшееся тесто выложить в форму, накрыть пленкой и дать расстояться с полчаса.
Вот так оно выросло.
Выпекать при 180 С минут 40 до румяности. Остудить в форме и вытряхнуть.

А сирень пахучая.

В мае расцветет.

Ты меня не мучай!

Сердце тебя ждет.



Сердце мое ноет.

И стучит в набат.

Ночка город кроет.

Место встречи - сад.



Вокруг сада вербы.

Взор ласкают мой.

Еще раз поверить.

Случай золотой.



И легла прохлада.

Пал туман густой.

Ярких звезд армада.

В небе надо мной.



Поцелую нежно.

И прижму любя.

Унесет нас грешных.

Где лишь ты и я.



Где летают эльфы.

Там любовь всегда.

На надводном шельфе.

Счастья города.



И у нас там терем.

Нет на нем замков.

Мы друг другу верим.

Ведь у нас любовь…

Попытка номер два. После неправильной темы для рецензии…Книга была скучной! Но закончилась слишком быстро, неожиданно, а хотелось еще! Потому как было ощущение обрыва. Не понятно, да? Странно, говорить так, про скучную, казалось бы, книгу. Но Бальзаку, удалось сделать одну прекрасную, неожиданную вещь, показывая всю отвратительность жизни в доме Гранде, всю безобразность его отношения к жизни, сомюрянам, жене, дочери…Показывая эту отвратительную унылость, автору удалось перебить скучающее чувство отвращения к бытовой истории, финальным аккордом.Честно - не ожидала! Эта книга, как ни странно, спровоцировала, в конце, у меня, чувство ненависти! Если книга вызывает чувства - это уже хорошо. А тут такие!Удалось Бальзаку, оправдать ВСЕ 200 страниц, всего двадцатью семью! Мастерски удалось. Все понятно, просто серые краски нужно держать до конца, не срываясь. Если все плохо, то пусть уж будет везде. Родители без любви, умрут, останется сиротой, погибнет муж, за которого вышла лишь от безысходности и давления общества( к слову - тоже унылого). И предательство отвратительного до заурядности, Шарля. Работорговца, подлеца, гада, и бесчувственной сволочи. Как выяснилось в конце. Я даже позавидовала автору, быстро описал все превращения, и как достоверно.Мне понравилось письмо Евгении! Человека, очень сильного, которая все поняла. И написала ровно столько, и то, что нужно! Я просто-таки зауважала Евгению за эти слова:"Я подумала, что сын банкрота, пожалуй, немог бы вступить в брак с мадмуазель д'Обрион. Да,кузен, вы правильнорассудили о моем уме и моих манерах: нет во мне ничего светского. Нирасчеты, ни нравы света мне не знакомы, и в свете я не могла бы доставитьвам те удовольствия, какие вы хотите там найти. Будьте счастливы, следуяобщественным условностям, которым вы приносите в жертву нашу первую любовь.Чтобы сделать ваше счастье полным, самое большее, чем я могу вас озарить,это честь вашего отца. Прощайте! Вам всегда будет верным другом ваша кузинаЕвгения"Просто, Бальзак, держал весь ее образ и глубину, чтобы раскрыть читателю потом. Но, видимо, она была интересна и с самого начала. Так, что, Евгения - та, на кого многим стоит ровняться, что касается стойкости и настоящего человеческого достоинства.

Молотом?

Молотом.

Холодом.

Голодом.

Голодом.

Молотом.

Холодом.

Холодом.

Голодом.

Молотом.

Молотом…



Да какая разница чем?!!

Да хоть песчинкой…

Можно

всем.

Каждого.



первопричина ничтожно-мала,

но за песчинкой сползает скала.



А она сидит…

улыбается.

Песчинками наслаждается.



И сидит нежно бритву полизывая,

в предвкушении тихо повизгивая.

В озорных огнях глазки бегают.

Губы красные матом шпрехают.



По волнам крутым два дельфина

Смерти лютой морской дофины

пузом к верху плыли …

плыли бы,

если б жили …

Ну а так… волной переносятся:

сломаны у них переносицы.

Только крабы по песочку вилки пОдняли:

завтра пировать им, сегодня ли?..



А всех дел-то, что… капля с неба

в океан упала последняя…

Странно как-то.

Глупо.

Нелепо…

Песчинка такая…

Как бы весенняя.



31 июля 2013 г.





© Copyright: Леонид Беляев, 2013

на 9-12 штук(в зависимости от размера формочек):

творог мягкий 4% - 250 г 

ананас консервированный - прим. 70 г
манка - 30 г 
миндаль - прим. 60 г 

яйцо - 1 шт.

чуть-чуть соли

корица и кардамон молотые - по чуть-чуть 
сахар по-вкусу - я не добавляла

Творог смешать с яйцом, добавить соль, мелко-порезанные ананасы, манку, мелко раздробленный в блендере миндаль, специи, как следует перемешать. Разогреть духовку до 180 град. Массу разложить по формочкам, смазанным раст. маслом, выпекать до готовности прим. 35-40 минут. Подавать можно со сметаной, сгущенным молоком или вареньем. Приятного аппетита! 

- Долго ли ждать перемен к лучшему?- Если ждать - то долго!

Точно весна? начали вылазить гады, я сегодня видела змею, ящерицу, бывшего…

Неизменна бренность бытия…

Зыбко все - покой, любовь и счастье!

И благополучье, и семья

Испариться могут - в одночасье…



Переменчив и непрочен мир -

Плавно свет перетекает в тени…

Наша жизнь - огромный старый тир,

Где по кругу движутся мишени…



Силимся попасть, прищурив глаз,

Путая друзей, коней, постели!

И опять, (наверно, в сотый раз…)

Наши пули - точно - мимо цели…



Это злит… (что очень хорошо)

Неудача - верный путь к вершине!

Тот, кто разозлился, тот - дошел.

Промахам нет места и в помине.



Есть и те, кто жертвой неудач

Пали, опустив ружье и руки…

Сам себе - и жертва, и палач -

Все не впрок - ни опыт, ни науки…



Потеряв и собственное "Я",

Уповают лишь на волю Божью,

Осязая бренность бытия,

Утопая в сером бездорожье…



…Бесполезно их увещевать -

Жалость неуместна, уговоры…

Только время… Слышите? Опять

Щелкнули с надеждою затворы…